Quels métiers de l'artisanat recrutent des apprentis étrangers ?
Dans son analyse publiée en mai 2025, la Bundesagentur für Arbeit cite les métiers du bâtiment et de l'artisanat parmi les secteurs en pénurie, à côté des soins, des chauffeurs professionnels et des éducateurs. Les métiers les plus cités par les candidats africains sont ceux du bâtiment, de l'électricité, du chauffage et de l'alimentation.
| Métier | Durée | Travail concret |
|---|---|---|
| Elektroniker/-in für Energie- und Gebäudetechnik | 3,5 ans | Installations électriques, éclairage, réseaux et domotique dans les bâtiments |
| Anlagenmechaniker/-in für Sanitär-, Heizungs- und Klimatechnik (SHK) | 3,5 ans | Plomberie, chauffage, pompes à chaleur, climatisation |
| Maurer/-in | 3 ans | Gros œuvre, murs, béton, chantiers en extérieur |
| Bäcker/-in | 3 ans | Pain et viennoiseries, travail très tôt le matin |
Combien gagne un apprenti dans l'artisanat ?
Le BIBB publie chaque année les rémunérations prévues par les conventions collectives. En 2025, la moyenne dans l'artisanat était de 1 093 EUR brut par mois, toutes années confondues, contre 1 266 EUR dans l'industrie et le commerce. Les écarts entre métiers sont importants : les métiers du gros œuvre paient le mieux, les métiers d'aménagement intérieur et de coiffure le moins.
Si l'entreprise n'applique aucune convention, le minimum légal s'applique pour un contrat qui commence en 2026 : 724 EUR en 1re année, 854 EUR en 2e, 977 EUR en 3e et 1 014 EUR en 4e année.
| Métier (artisanat) | Moyenne conventionnelle 2025 | Équivalent FCFA |
|---|---|---|
| Zimmerer/Zimmerin | 1 343 EUR | environ 881 000 FCFA |
| Maurer/-in | 1 332 EUR | environ 873 700 FCFA |
| Dachdecker/-in | 1 183 EUR | environ 776 000 FCFA |
| Kraftfahrzeugmechatroniker/-in | 1 174 EUR | environ 770 100 FCFA |
| Bäcker/-in | 1 106 EUR | environ 725 500 FCFA |
| Elektroniker/-in | 1 077 EUR | environ 706 500 FCFA |
| Anlagenmechaniker/-in SHK | 1 021 EUR | environ 669 700 FCFA |
Ces moyennes sont des montants bruts calculés sur toutes les années de formation. La 1re année est plus basse que la moyenne et la dernière plus haute. Seul le montant écrit sur votre contrat compte.
La Handwerkskammer et l'enregistrement du contrat
Dans l'artisanat, la chambre compétente est la Handwerkskammer (HWK) de la région de l'entreprise. Selon l'article 30 du code de l'artisanat (Handwerksordnung), le patron doit demander l'inscription du contrat dans la Lehrlingsrolle, le registre des apprentis de la HWK, sans délai après la signature. L'inscription est gratuite pour l'apprenti.
Pour l'hôtellerie, le commerce ou l'industrie, c'est l'IHK qui tient ce registre. Dans les deux cas, un contrat enregistré prouve que l'entreprise est autorisée à former et que la formation existe vraiment.
- Demandez à l'entreprise le nom de la HWK qui enregistre votre contrat.
- Vérifiez le nom exact du métier, la durée, le salaire de chaque année et la Berufsschule.
- Personne ne doit vous faire payer un contrat d'Ausbildung. Un « contrat » vendu en FCFA par un intermédiaire est un signal d'arnaque.
Quel niveau d'allemand pour une Ausbildung dans l'artisanat ?
L'ambassade d'Allemagne à Yaoundé demande pour le visa Ausbildung un niveau B1 pour une formation professionnelle qualifiée, comme les soins, et au moins A2 pour les autres formations. Le certificat doit venir d'un organisme ALTE (Goethe, telc, ÖSD, TestDaF ou ECL) et le module le plus ancien doit avoir moins d'un an.
Sur un chantier, la sécurité passe par la langue : consignes, plans, normes électriques, produits dangereux. À la Berufsschule, les cours de théorie et les examens intermédiaires sont en allemand technique. Un B1 solide avant le départ évite beaucoup d'échecs en 1re année.
Le dossier visa et le calendrier depuis le Cameroun
Depuis mai 2026, la demande de visa Ausbildung s'enregistre sur l'Auslandsportal, le portail en ligne de l'Auswärtiges Amt. VFS Global à Yaoundé reçoit ensuite le dossier et les empreintes ; la décision appartient à l'ambassade. L'employeur remplit le formulaire « Erklärung zum Beschäftigungsverhältnis » de l'Agence fédérale pour l'emploi. Les frais de visa sont de 50 000 FCFA pour un adulte, plus les frais VFS.
Les Ausbildungen commencent souvent en août ou en septembre. Pour un départ à la rentrée 2027, il faut donc avoir son certificat de langue, son contrat et son visa bien avant l'été 2027. Depuis Bafoussam, Yaoundé est à environ 217 km : prévoyez au moins un voyage pour l'examen et un pour le dépôt.
Préparer l'allemand à Bafoussam
Au campus ILC Institut de Carrefour Auberges, les cours d'allemand ont lieu du lundi au vendredi, environ deux mois par niveau. L'A1 coûte 90 000 FCFA et l'A2 99 000 FCFA ; le B1 et le B2 sont proposés après validation du niveau précédent. La préparation couvre les formats Goethe et TELC, mais les examens officiels se passent dans un centre agréé et sont payés à part.
Préparer le B1 pour votre Ausbildung
Allemand A1 à B2 au campus de Bafoussam, préparation Goethe et TELC. Promo nouveaux élèves : 10 % de réduction et pas de frais d'inscription jusqu'à fin décembre 2026.